යැන්බියන්ගේ අත්සන පිඟාන කුකුළු මස් පාද

මාතෘකාව : කුළුබඩු සහිත කුකුල් මස් පාද

හැඳින්වීම :

කුළුබඩු සහිත කුකුළු මස් පාද යනු විශේෂිත ආහාර පිසීමේ ක්රම සහ කුළුබඩිගත කිරීමේ ක්රමවේදයන් හරහා කුකුළු මස් පාදවලින් සාදන ලද රසවත් ආහාරයකි. කුකුළු මස් අඩි කොලජන් වලින් පොහොසත් වන අතර පිසීමෙන් පසු ඔවුන්ට මෘදු හා මුදු මොළයක් තිබේ. විශේෂයෙන් සාදන ලද කුළුබඩු කුළුබඩුවක් සමඟ ඒකාබද්ධව මෙම ආහාරය රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ.

ලක්ෂණ :

1. පොහොසත් වයනය : පිසීමෙන් පසු, කුකුළු මස් පාදවල මෘදු හා මුදු වයස්ගත වී ඇති අතර කණ්ඩරවල සහ මස් වල චුවිතය රඳවා තබා ගනී. කුළුබඩු කුළුබඩුවක් සමඟ සංයුක්ත වන පිඟාන ස්ථර රසයක් ඇති අතර, සෑම දෂ්ටයක්ම නම්යශීලීභාවය හා දැඩි බවින් පිරී ඇත.
2. ශක්තිමත් කුළුබඩු සහිත රසය : කුළුබඩු සහිත කුකුළු මස් පාදවල කුළුබඩු රසය පැමිණෙන්නේ වියළි ගම්මිරිස් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් වැනි විවිධ ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින්, බහු ස්ථර සමඟ පිඟන් හා රසකාරකයකි. එය ක්ෂණිකව රස අංකුර විවෘත කර ආහාර රුචිය වැඩි කළ හැකිය.
3. පෝෂ්යදායී : කුකුළු මස් හා විවිධ අංශ මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා සමේ සෞඛ්යයට හා ශරීර සංවර්ධනයට ප්රයෝජනවත් වේ. මීට අමතරව, ගම්මිරිස්වල කැප්සියිසින්ට පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය කළ හැකි අතර යම් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇත.