සහල් කේක් කොරියානු විලාසිතාව

නිෂ්පාදන ක්රමය :

1. ග්ලූටිනස් බත් හෝ කහ සහල් වතුරෙන් සෝදන්න, පසුව සෝයා බෝංචි වල රෝස් බෝංචි පසුකාලීනව භාවිතා කිරීම සඳහා සිහින් පිටි සෑදීමට.
2. ග්ලූටූස් බත් බත් තුළට උයන්න. ලී මලට් වතුරෙන් ගිල්වා එය මඩ සහිත තත්වයකට තරමක් වත් කිරීම.
3. කලින් සූදානම් කළ ගල් පුවරුවකට එය වත් කර ලී මලට් සමඟ පෑන්කේක් හැඩයකට පහර දෙන්න. කවුරුහරි එය කලවම් කර, ඒකාකාරව .නකම බවට පත් කරන්න.
4. රාල්වීමෙන් පසු, බෝංචි පිටි හා කන්න, හෝ පුද්ගලික රුචිකත්වයට අනුව රතු බෝංචි පේස්ට්, සීනි, ලුණු සහ වෙනත් රසකැවිලි එකතු කරන්න.

ලක්ෂණ සහ වර්ගීකරණය :

සාමාන්යයෙන් සහල් කේක් වර්ග දෙකක් තිබේ: කහ සහල් වලින් සාදන ලද ග්ලූටිනස් සහල් වලින් සාදන ලද සුදු සහල් කේක් වලින් සාදන ලද සුදු සහල් කේක්. අමුද්රව්ය හා රසයන් මත පදනම්ව, මැන්චු රයිස් කේක්, කොරියානු සහල් කේක්, කොරියානු සහල් කේක්, කොස් පැටවුම් බීජ පේස්ට් බිට්ල් කේක්, ඔස්මාන්තස් සහල් කේක්, රතු බෝංචි සහල් කේක්, සහල් කෝක්.

ආහාර ගැනීමේ ක්රමය :

සහල් කේක් කුඩා කැබලිවලට කපා, කෙලින්ම ආහාරයට ගත හැකිය.

සංස්කෘතික පසුබිම :

සහල් කේක් යනු හැන්, බූයි, ටුජියා, කොරියානු සහ වෙනත් ජනවාර්ගික කණ්ඩායම්වල සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග වේ. කොරියානු ජනතාව සෑම විටම සහල් කේක් ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකන අතර උත්සව, මංගල උත්සවවලදී සහ අමුත්තන්ගේ විනෝදාත්මක කටයුතුවලදී ඒවා සෑදී ඇත. අතීතයේ දී, චන්ද්ර දින දර්ශනයේ මාර්තු මාසයේ පූජා කිරීමේදී ඔවුන් පූජා කිරීමේදී පූජා ලෙස යොදා ගන්නා ලදී.